山楂干冷冻还是冷藏?

山楂干建议冷藏保存，能保持风味和口感，冷冻容易变硬影响食用。

对比

冷藏：温度在4-10摄氏度之间，山楂干能缓慢释放湿气，避免受潮发霉，存放时间可达3个月左右，随时取用方便，适合日常食用。

冷冻：温度在零下18摄氏度以下，山楂干会快速失水变硬，口感变差，解冻后容易结块，保存时间虽长但风味流失严重，适合长期存放但不推荐。