菜板红木好还是原木好?

红木菜板硬度高，不易开裂，适合剁肉切骨；原木菜板质地柔软，对刀具友好，适合日常切菜。

对比

红木菜板：密度大，木纹细腻，使用多年不易变形。剁骨头时声音小，不会留下明显刀痕。保养需定期涂油，价格较高，一套约500元以上。

原木菜板：取材天然，手感温润，切菜时不易打滑。吸水性强，容易滋生细菌，需经常晾晒。价格实惠，普通款100元左右，使用寿命较短。