3轮车炸串用展示柜好还是用冰柜好?

3轮车炸串用展示柜更好，既能保温又能展示菜品，吸引顾客，还能减少串串变凉的情况。

对比

展示柜：展示柜自带加热功能，能保持炸串温热，顾客看到热气腾腾的食物会更想买。柜子透明，串串摆放整齐，颜色鲜艳，容易吸引路人注意。柜体体积小，3轮车空间有限，展示柜刚好不占地方。加热均匀，串串不会局部过老，口感更好。

冰柜：冰柜主要用来冷藏，炸串放进去会变凉，影响口感。柜门不透明，顾客看不到里面有什么，吸引力差。冰柜体积大，3轮车可能放不下其他东西。需要频繁开关门，冷气容易流失，串串容易变质。