陶瓷底盘跟不锈钢底盘哪个好?

陶瓷底盘导热快，适合煎炒，但易碎；不锈钢底盘耐用易清洁，适合炖煮，但易粘锅。选哪个看用途，家用建议不锈钢。

对比

陶瓷底盘：加热均匀，煎蛋不粘，但摔地上就碎，清洁要小心，不能铲子刮，价格100元左右。

不锈钢底盘：结实耐摔，随便铲不坏，水煮面条方便，但炒菜易粘，得放油，价格50元起。