美国海参和中国海参哪个好?

美国海参和中国海参各有优势。美国海参肉质厚实，口感Q弹，适合喜欢嚼劲的人；中国海参种类多，营养丰富，价格更亲民。选择主要看个人口味和需求。

对比

美国海参：美国海参生长在寒冷海域，生长周期长，肉质紧实，泡发后体积大，适合炖汤或凉拌。价格较高，每500克约2000元，适合追求品质的人。捕捞方式环保，重金属含量低，吃起来更放心。

中国海参：中国海参以辽参和关参闻名，泡发率高，营养全面，每500克约800元，性价比高。适合煲汤或红烧，味道浓郁。部分海域水质污染问题需注意，选择品牌产品更安全。