黄菜籽饼好还是青菜籽饼好?

黄菜籽饼和青菜籽饼各有优势。黄菜籽饼含油量高，适合榨油；青菜籽饼蛋白质丰富，更适合做饲料或肥料。选择哪种取决于用途。

对比

黄菜籽饼：黄菜籽饼颜色偏黄，油脂含量达到40左右，压榨后油香味浓，适合炒菜或工业用油。饼渣残留油脂较多，直接做饲料效果一般，但发酵后可成为优质有机肥料。

青菜籽饼：青菜籽饼颜色深绿，蛋白质含量超过35，纤维较粗，直接喂食家畜能增强体质。榨油量比黄菜籽低10左右，但油品更清淡，适合凉拌菜。饼渣粉碎后混合谷物，牲畜采食量提高20。