即食海参保存冷藏还是冷冻?

即食海参建议冷藏保存，温度控制在2-8摄氏度，保质期约7天。若需长期保存，应冷冻在零下18摄氏度以下，可存放6个月以上。

对比

冷藏保存：即食海参放入冰箱冷藏室，能保持肉质鲜嫩，适合短期内食用。每天取出时需密封防串味，开封后最好3天内吃完。冷藏保存无需解冻，直接食用方便，但保存时间短，适合家庭日常食用。

冷冻保存：即食海参用保鲜袋密封后冷冻，可延长保质期至半年。食用前需提前12小时冷藏室自然解冻，避免高温加热破坏营养。冷冻后海参口感稍硬，但营养流失少，适合批量购买或长期储存。