糯米纸冷藏还是常温保存?

糯米纸常温保存即可，不需要冷藏。冷藏反而容易受潮变软，影响使用。

对比

常温保存：将糯米纸放在阴凉干燥的柜子里，避免阳光直射。开封后用夹子密封，能保持2-3个月。室温下糯米纸质地干爽，方便取用，不会粘连。记得远离水源和热源，比如灶台和暖气旁。

冷藏保存：把糯米纸用保鲜袋包好放入冰箱，温度控制在5度左右。冷藏后糯米纸容易吸收冷气，表面出现小水珠，变得潮湿。使用前需要回温，否则容易破损。冷藏时间超过1个月，口感会变差，甚至发黏。