丁烷气和煤气哪个火力大?

丁烷气的火力比煤气大。丁烷气燃烧时温度能达到1200度以上，而煤气约900度。丁烷气适合快速加热，适合爆炒；煤气火力较均匀，适合炖煮。

对比

丁烷气：火力强，升温快，适合爆炒、烧烤等需要高温的场景。一瓶丁烷气能连续使用8小时以上，适合户外或临时厨房。缺点是价格较高，寒冷天气气化速度可能变慢。

煤气：火力稳定，温度控制灵活，适合煲汤、焖煮等慢火烹饪。煤气管道供应充足，价格便宜。缺点是点火时需要时间预热，且依赖管道，移动不便。