玻璃和塑料哪个保鲜?

玻璃保鲜效果更好，因为材质稳定不透气，能更好隔绝空气和水分，延长食物保存时间。

对比

玻璃：玻璃材质致密，不会释放化学物质，适合存放酸性或油性食物。耐高温，可直接加热使用，清洗后不易残留异味。缺点是易碎、较重，携带不便。

塑料：塑料轻便不易碎，适合日常短时间储存。但部分塑料可能释放有害物质，高温下风险更高。透气性较强，食物容易流失水分或串味，不适合长期保存。