荔枝是冷冻还是冷藏好?

荔枝冷藏保存更好，冷冻虽然能延长保存时间，但会影响口感和营养。冷藏能保持荔枝的新鲜度和水分，适合短期存放。

对比

冷藏荔枝：将荔枝放入冰箱冷藏，温度控制在4-6度左右，可以保存5-7天。冷藏能保持荔枝的果肉鲜嫩，甜味不会流失，适合即食。但要注意不要清洗，以免水分加速腐烂。用保鲜袋装好，避免串味。

冷冻荔枝：冷冻可以保存1-2个月，但解冻后果肉会变软，甜味变淡，颜色发暗。适合做果酱或饮品，不适合直接吃。冷冻前可以剥壳去核，用保鲜膜包裹，防止冻伤。但冷冻后营养流失较多，口感大打折扣。