商用冰柜用风冷还是直冷?

商用冰柜选风冷更合适，温度均匀、省心省力，适合频繁开门的超市或便利店。

对比

风冷冰柜：内部有风扇循环冷气，温度分布均匀，食材不会结冰，除霜功能自动完成，节省人工。适合需要长期存放、开关门频繁的场所，比如便利店或超市，但价格比直冷高，噪音稍大，耗电量多1-2度电每天。

直冷冰柜：靠蒸发器直接制冷，价格便宜，耗电量低，适合存放少量食材的餐馆或小卖部。但温度不均匀，靠近蒸发器的食物容易冻坏，需要手动除霜，每月至少清理1次，开关门频繁时制冷效果会变差。