丝瓜放冰箱里冷藏还是冷冻好?

丝瓜冷藏保存更好，冷冻会破坏口感和营养。

对比

冷藏：将丝瓜用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室可存放3-5天。低温能减缓水分流失，保持脆嫩口感，适合短期保存。取出后直接烹饪，无需解冻，方便快捷。

冷冻：丝瓜冷冻后细胞结构会被破坏，解冻后变得软烂，失去原本的清甜和脆感。冷冻时间超过1个月，营养会流失大半，适合做汤或炒菜，但口感明显变差。