芋泥应该冷冻还是冷藏保存?

芋泥建议冷藏保存，冷冻会影响口感。

对比

冷藏保存：芋泥放入冰箱冷藏室，能保持3到5天的新鲜度。低温减缓细菌滋生，芋泥依然细腻顺滑。取出后直接食用或加热都很方便，不需要解冻过程。适合短期存放，随时取用。

冷冻保存：冷冻可延长保存时间至1个月，但芋泥会结冰。解冻后质地变稀，香味减弱，口感不如冷藏时好。食用前需要自然回温，搅拌后才能恢复部分状态。适合长期存放，但风味会有所损失。