豆粕和菜粕哪个发酵好些?

豆粕发酵效果比菜粕更好，因为豆粕蛋白质含量高，发酵后营养更易吸收，且异味较少。

对比

豆粕：豆粕含蛋白质40%以上，发酵后产生大量益生菌，酸香味浓，适合做动物饲料或肥料。发酵时间短，3-5天就能完成，操作简单。成本低，每斤约2-3元，性价比高。

菜粕：菜粕蛋白质含量30%左右，发酵后略带苦味，适口性较差。发酵需5-7天，且需严格控制温度，否则易发霉。价格稍低，每斤1.5元左右，但营养利用率不如豆粕。