柴鸡蛋和土鸡蛋哪种好?

柴鸡蛋和土鸡蛋各有优势，柴鸡蛋产自规模化养殖场，营养稳定价格实惠；土鸡蛋来自散养鸡，口感香醇但价格较高。选择哪种取决于需求：追求性价比选柴鸡蛋，看重风味选土鸡蛋。

对比

柴鸡蛋：产自集中管理的鸡场，饲料配比科学，蛋白质含量每100克约13克，价格每斤15元左右。蛋壳颜色均匀，蛋黄较浅，适合日常烹饪，营养均衡供应稳定。

土鸡蛋：散养鸡在自然环境中觅食，谷物昆虫摄入多，每100克含蛋白质14克，价格每斤25元以上。蛋黄颜色深橙，口感更香浓，适合煎蛋或煮蛋，但产量有限。