易武是生茶还是熟茶?

易武茶属于生茶，采用传统工艺自然发酵，茶性温和，口感鲜爽。

对比

易武生茶：采摘后经杀青、揉捻、晒干等工序制成，保留茶叶天然活性，汤色金黄透亮，香气高扬，带有花香和蜜香，回甘持久。存放多年后，茶汤会逐渐转为橙红，口感更醇厚。适合长期存放，越陈越香。

易武熟茶：通过人工渥堆发酵加速转化，茶性温和，汤色深红浓稠，香气以陈香、枣香为主，口感顺滑，苦涩味低。发酵时间一般为45天左右，适合即饮，无需长时间存放。新茶带有堆味，存放几个月后逐渐消散。