银鳕鱼和三文鱼哪个好?

银鳕鱼和三文鱼各有优势，选择取决于个人需求。银鳕鱼脂肪含量低，肉质细腻，适合喜欢清淡口感的人。三文鱼富含Omega-3脂肪酸，肉质紧实，营养更全面。如果注重健康和口感，银鳕鱼是不错的选择；如果追求营养和风味，三文鱼更合适。

对比

银鳕鱼：银鳕鱼脂肪含量低，每100克约含5克脂肪，热量适中，适合控制体重的人。它的肉质雪白细腻，烹饪后不易散碎，适合清蒸或煎制。银鳕鱼价格较高，市场供应较少，购买时需注意辨别真伪，避免买到其他冒充品种。

三文鱼：三文鱼脂肪含量高，每100克约含15克脂肪，富含Omega-3脂肪酸，对心脑血管有益。肉质呈橙红色，口感紧实带嚼劲，适合烤制或刺身。三文鱼价格相对亲民，市场供应充足，但养殖品种可能存在抗生素残留问题。