茶叶冷藏还是冷冻保存?

茶叶冷藏保存更合适，能保持香气和口感，冷冻容易受潮或串味。

对比

冷藏保存：将茶叶放入密封罐，再置于冰箱冷藏室。温度控制在5度左右，湿度低于60%。茶叶能保持新鲜度，香气流失慢。开封后建议3个月内喝完，避免反复取出。适合绿茶、白茶等轻发酵茶。

冷冻保存：茶叶用真空袋密封，挤出空气后冷冻。温度零下18度以下，可保存1年。但取出时温差大，表面易凝结水珠，导致茶叶受潮。香气物质可能被破坏，喝起来味道变淡。适合长期存放的红茶或普洱茶。