超市鲜牛奶和纯牛奶哪个好?

超市鲜牛奶和纯牛奶各有优势，选择取决于需求。鲜牛奶口感新鲜，营养保留较好，但保质期短，需尽快饮用；纯牛奶经过超高温灭菌，保存时间长，适合囤货，但部分营养可能流失。

对比

鲜牛奶：采用巴氏杀菌法，保留更多活性物质和天然风味，蛋白质、维生素含量较高，适合追求新鲜口感的家庭，需冷藏且3-5天内喝完，每日购买更佳。

纯牛奶：超高温处理后可常温保存6个月以上，携带方便，适合办公或旅行，但高温可能破坏部分热敏性营养，开封后需冷藏且2天内喝完。