粽子放冰箱冷冻还是保鲜?

粽子放冰箱冷冻更好，能保存3个月不变味，保鲜只能放3-5天。

对比

冷冻：粽子用保鲜袋密封后冷冻，口感和香味基本不变，适合长期存放。解冻后蒸10分钟就能恢复软糯，适合一次买很多粽子的情况。

保鲜：粽子放冷藏室，2天内吃完最佳，超过3天容易变硬或发霉。适合短期保存，比如买来当天或隔天吃，方便但不宜久放。