对虾与青虾哪个口感好?

对虾的口感更紧实弹牙，青虾则更鲜嫩细腻。对虾肉质厚实，适合清蒸或烧烤，能保持嚼劲；青虾肉质松软，适合水煮或白灼，入口即化。

对比

对虾：对虾个头较大，虾壳较硬，剥壳时需要些力气。虾肉紧实有弹性，咀嚼时能感受到明显的颗粒感，甜味较浓，适合喜欢有嚼劲口感的人。烹饪后虾肉不易散开，适合做蒜蓉烤虾或香辣虾。

青虾：青虾体型较小，虾壳薄且软，剥壳轻松。虾肉细嫩，几乎不用咀嚼就能融化，鲜味突出但甜味较淡。适合做白灼虾或醉虾，能最大程度保留原汁原味，适合喜欢清淡口感的人。