花生煮熟放冰箱还是直接放?

花生煮熟后放冰箱保存更好，能延长保质期，避免变质。直接放室温容易滋生细菌，尤其夏天1-2天就可能发酸。冷藏的花生口感更Q弹，适合凉拌或做菜。

对比

煮熟放冰箱：花生煮好后沥干水分，装密封盒放冰箱，能保存5天左右。低温抑制细菌生长，花生保持湿润不干瘪，吃起来清爽。适合提前准备凉拌菜，随吃随取，方便省时。

直接放室温：花生煮完不冷藏，常温下放超过2天就可能有异味。水分蒸发快，花生变硬，口感变差。夏天高温时，4小时就可能变质，吃了容易拉肚子，不推荐长时间存放。