草鱼好还是清江鱼好?

草鱼更适合日常食用，价格实惠，肉质细嫩，适合多种烹饪方式。清江鱼则生长在清澈江水中，口感更紧实，但价格较高，适合追求鲜味的消费者。

对比

草鱼：草鱼是中国常见的淡水鱼，价格每斤10元左右，肉质松软刺少，适合红烧、炖汤。生长周期短，养殖技术成熟，市场供应稳定，家庭烹饪首选。

清江鱼：清江鱼产自湖北清江，水质优良，每斤价格20元以上。鱼肉紧实有弹性，刺稍多，适合清蒸或煮汤。野生或仿野生养殖，产量有限，适合宴请或特殊场合。