豆浆机榨橙汁的用热水还是冷水?

用冷水榨橙汁更好。热水会破坏维生素C，让果汁营养流失，还容易产生苦味。冷水能保留原汁原味，口感更清爽。

对比

豆浆机用热水：热水会让橙汁的果肉纤维变软，出汁量增加，但高温会破坏维生素C，果汁颜色变深，味道偏苦，适合喜欢浓郁口感的人。水温超过60度后，营养损失明显，还可能产生异味。

豆浆机用冷水：冷水能最大限度保留橙汁的维生素和天然风味，颜色鲜亮，口感酸甜清爽。榨汁时间稍长，但营养和口感更佳，适合注重健康和原味的人。