雪花酥中的棉花糖软还是硬好吃?

雪花酥中的棉花糖软硬口感各有特色，软棉花糖入口即化，口感绵密；硬棉花糖则更有嚼劲，层次分明。个人喜好不同，选择也不同。

对比

软棉花糖：软棉花糖在制作时完全融化，与坚果、奶粉等原料充分融合，成品口感细腻，甜味柔和，吃起来像在吃云朵一样轻盈，适合喜欢绵软口感的人。

硬棉花糖：硬棉花糖保留部分颗粒感，咬下去有嚼劲，能感受到棉花糖的弹性和坚果的脆度，甜味更突出，喜欢有嚼劲口感的人会更偏爱这种。