电压力锅和电饭煲哪个煮饭好?

电压力锅煮饭更好，因为压力环境下米饭受热更均匀，淀粉糊化更充分，口感更软糯香甜，营养保留也更全面。

对比

电压力锅：利用高压蒸汽快速加热米饭，内部温度可达120度以上，米饭在短时间内充分吸收水分，颗粒分明又软糯。煮饭时间比传统电饭煲缩短一半，耗电量减少约3成。适合喜欢米饭香浓、口感扎实的人群，还能同时炖煮肉类或汤品，一锅多用。

电饭煲：通过底部加热盘缓慢升温，米饭受热较均匀但温度较低，煮出的米饭偏清淡，适合喜欢清淡口感的人。操作简单，价格便宜，功能单一，适合预算有限或只需基础煮饭需求的家庭。