电磁炉煲汤好还是电饭锅好?

电磁炉和电饭锅煲汤各有优势。电磁炉加热快，适合快速煮沸；电饭锅保温好，适合慢炖。选择取决于需求：追求效率选电磁炉，喜欢慢炖选电饭锅。

对比

电磁炉：加热速度极快，3分钟就能将水烧开，节省时间。火力可调节，适合猛火收汤。但需要人看着，防止溢出，且汤底容易糊锅。适合上班族或时间紧张的人。

电饭锅：保温功能强大，小火慢炖2小时以上，汤味更浓郁。操作简单，设定后不用管，适合老人或忙碌的家庭。但加热较慢，煮沸需10分钟以上，且功能单一，只能炖煮。