龙井茶与碧螺春的区别龙井和碧螺春哪个好?

龙井茶和碧螺春都是中国名茶，但风味不同。龙井茶产自杭州，外形扁平光滑，口感鲜爽清香，带有豆香；碧螺春产自苏州，外形卷曲如螺，口感鲜醇甘甜，带花果香。哪个好取决于个人口味，喜欢清香选龙井，偏爱甘甜选碧螺春。

对比

龙井茶：龙井茶外形扁平挺直，色泽翠绿，冲泡后汤色明亮，香气清高持久，带有独特的豆香或兰花香。口感鲜爽回甘，叶底嫩绿匀整。采摘时讲究一芽一叶或一芽二叶，炒制过程注重手工翻炒，温度控制精准，确保茶叶保持扁平形态和鲜爽口感。

碧螺春：碧螺春外形卷曲成螺，白毫显露，银绿隐翠，冲泡后汤色碧绿清澈，香气清鲜带花果香，口感鲜醇甘甜。采摘时以一芽一叶为主，炒制时采用“手不离茶，茶不离锅”的手法，边炒边揉，使茶叶卷曲成螺，同时保留白毫和鲜爽滋味。