意蜂和土蜂的蜂蜜哪个好?

意蜂蜂蜜和土蜂蜂蜜各有特点，意蜂蜂蜜产量高、结晶细腻，土蜂蜂蜜产量低、风味独特。选择哪种取决于个人喜好，意蜂蜂蜜适合日常食用，土蜂蜂蜜更适合追求独特风味的人。

对比

意蜂蜂蜜：意蜂是人工养殖的蜜蜂，每群蜂年产蜂蜜可达50公斤以上。它们的蜂蜜颜色浅，结晶后质地像软糖，味道甜润，适合冲水或做调味品。意蜂蜂蜜的花源单一，比如槐花蜜、椴树蜜，风味稳定，市场上容易买到。

土蜂蜂蜜：土蜂是野生或半野生的蜜蜂，每群蜂年产蜂蜜只有5-10公斤。它们的蜂蜜颜色深，带有花香和微酸味，结晶后质地粗糙。土蜂蜂蜜花源杂，比如山花、荆条蜜，风味丰富，但产量少，价格较高。