干海带储存冷冻还是冷藏?

干海带建议冷藏保存，冷冻容易受潮影响口感。

对比

冷藏：将干海带放入密封袋或容器中，置于冰箱冷藏室。温度控制在4度左右，能保持干燥，避免发霉。保存时间可达6个月，取出后依然脆嫩，适合煲汤或凉拌。

冷冻：冷冻虽能延长保存至1年，但温度波动会导致海带吸潮变软。解冻后口感变差，容易失去韧性，烹饪时需长时间处理，不如方便。