生铁锅和熟铁锅一般哪个重?

生铁锅一般比熟铁锅重。生铁锅壁厚，含碳量高，密度大，整体重量更沉；熟铁锅壁薄，含碳量低，质地较轻，重量更轻。

对比

生铁锅：生铁锅铸造时壁厚，通常在3毫米以上，整体结构厚重。一口30厘米的生铁锅重量能达到3公斤左右，加热时升温慢，但保温效果好。适合长时间炖煮，使用时需要一定力气翻动。

熟铁锅：熟铁锅壁薄多在1.5毫米左右，同样大小的锅重量约1.5公斤。锅体轻便，导热快，适合爆炒等需要灵活操作的烹饪。使用起来更省力，但保温性不如生铁锅。