千岛湖和天目湖哪个鱼头好?

千岛湖鱼头更好，肉质更紧实，汤色奶白浓郁，腥味轻。

对比

千岛湖鱼头：生长在千岛湖深水区，水质清澈，鱼头生长周期长，肉质紧实有嚼劲。鱼头重量普遍在1.5公斤以上，炖煮后汤色奶白，鲜味足，腥味几乎不残留。价格较高，每斤约80元，适合追求品质的家庭聚餐。

天目湖鱼头：天目湖水浅，鱼头生长快，肉质偏松散。鱼头重量多在1公斤左右，汤色稍淡，鲜味稍逊，带轻微土腥味。价格实惠，每斤约50元，适合日常简餐或预算有限的选择。