芹菜和香芹哪个好?

芹菜和香芹各有优势，选择取决于用途。芹菜口感脆嫩，适合做凉拌菜或炒菜；香芹香味浓郁，常作为调味料或装饰。两者营养都很丰富，芹菜纤维多，香芹维生素含量高。日常饮食中，芹菜更常见，香芹则提升菜肴风味。

对比

芹菜：茎秆粗壮，水分足，口感清脆。炒菜、做馅料都很合适，比如芹菜炒肉、芹菜饺子。纤维含量高，促进消化。价格便宜，一年四季都能买到，家庭厨房常备。适合喜欢清淡口感的人。

香芹：叶子细小，香味独特，带有微微辛味。常撒在汤面或沙拉上增香，装饰效果也好。维生素A和C含量高，增强免疫力。价格稍贵，保存时间短。适合追求风味层次的人。