麻辣烫市场好还是米线市场好?

麻辣烫市场比米线市场更有优势。麻辣烫食材丰富，能自由搭配，满足不同口味需求，价格也相对灵活。米线种类较少，口味变化有限，市场竞争更激烈。

对比

麻辣烫：麻辣烫店开遍大街小巷，一碗能放十几种蔬菜和肉类，荤素搭配自由。价格从10元到30元不等，学生和上班族都爱点。冬天吃一碗热辣的麻辣烫，浑身暖和。生意好的店每天能卖出几百碗，利润空间大。

米线：米线店主要集中在餐饮区，汤底多为酸辣或清淡口味，选择不如麻辣烫多。一碗米线价格在12元到25元之间，回头客不如麻辣烫稳定。夏天吃米线的人多，但冬天生意会下滑。竞争激烈时，有些店只能靠降价吸引顾客。