电磁炉和电热管的哪个效率高?

电磁炉的效率比电热管高。电磁炉直接通过电磁感应加热锅具，能量转换更直接，损耗少。电热管先加热自身再传导给锅具，过程中热量会散失到空气中。

对比

电磁炉：电磁炉利用磁场让锅具自行发热，几乎不加热周围空气，能量利用率能达到90以上。加热速度快，从冷到烧开一锅水只需3到5分钟。使用时灶面温度较低，触摸不会烫伤，清洁方便。

电热管：电热管通电后先变红发热，再通过辐射和对流把热量传给锅具，能量利用率约70左右。加热较慢，烧开一锅水需要8到10分钟。灶面温度高，容易烫手，残留物容易附着在管上，清洁麻烦。