时间:01-20人气:26作者:丑得很别致
墨鱼价格普遍高于鱿鱼,主要因墨鱼肉质更厚实,市场需求大,捕捞难度也稍高。
对比
墨鱼:墨鱼身体较宽厚,含有较多墨汁,适合红烧或炖煮,烹饪后口感Q弹有嚼劲。一斤墨鱼价格在30到50元之间,沿海地区养殖较少,多靠野生捕捞,供应量有限。
鱿鱼:鱿鱼身体细长,肉质较薄,适合爆炒或烧烤,烹饪后口感脆嫩。一斤鱿鱼价格在15到25元之间,养殖技术成熟,供应量大,市场常见冷冻品,价格更亲民。
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