红球藻是绿色还是红色好?

红球藻的颜色与其营养成分密切相关。红色红球藻富含虾青素，抗氧化能力强；绿色红球藻叶绿素含量高，适合光合作用。选择哪种颜色取决于用途：保健选红色，养殖选绿色。

对比

红色红球藻：虾青素含量可达每克20毫克以上，颜色鲜艳。抗氧化能力是维生素E的550倍，能清除自由基。适合保健品、化妆品原料，价格较高，提取工艺复杂。

绿色红球藻：叶绿素含量超过每克15毫克，颜色偏绿。光合作用效率高，生长速度快。适合水产养殖饲料，成本低，易大规模培养，但抗氧化成分较少。