鲜奶跟纯牛奶哪个好?

鲜奶和纯牛奶各有优势，选择哪个好取决于你的需求。鲜奶保留了更多天然营养和新鲜口感，适合即饮；纯牛奶经过高温处理，保质期长，方便储存。

对比

鲜奶：鲜奶采用巴氏杀菌法，温度较低，能保留更多活性物质和维生素，比如免疫球蛋白和乳铁蛋白。它口感更接近新鲜牛奶，但保质期短，通常需要冷藏，开封后3天内喝完。适合注重营养和即饮的人群，比如老人和孩子。

纯牛奶：纯牛奶用超高温灭菌法，几乎杀灭所有细菌，保质期可达6个月以上，常温保存即可。营养损失稍多，但蛋白质和钙含量依然很高。适合忙碌或外出携带，比如上班族和学生。