散装元宵冷藏还是冷冻?

散装元宵建议冷冻保存。冷冻能更好地保持元宵的口感和形状，防止粘连变质。冷藏温度较高，元宵容易变软出水，影响品质。

对比

冷冻保存：将元宵放入密封袋或保鲜盒，挤出空气后冷冻。温度控制在零下18度以下，可保存3个月。元宵冻硬后不会粘连，煮出来口感Q弹，外皮不易破裂。适合长期存放，随时取用方便。

冷藏保存：元宵放入保鲜盒，覆盖湿布防止风干。温度保持在4度左右，最多放2天。存放时间短，元宵容易出水粘连，煮后口感变软，外皮容易破损。适合短期食用，但品质下降较快。