快餐店用燃气还是用电?

快餐店主要使用燃气，因为燃气设备加热快、成本低，适合大量烹饪。部分新店选择用电，更环保但费用较高。

对比

燃气设备：燃气灶和烤箱升温只需几分钟，炒菜、烤串效率高。燃气价格稳定，每月燃料支出约几千元，适合生意繁忙的店铺。但燃气需要管道或罐装，存放不当有安全隐患。

电力设备：电磁炉和电烤箱操作简单，没有明火更安全。电费每度约1元5角，高峰时段成本增加。电力设备维护简单，适合小型快餐店或环保要求高的地区。