冷冻粽子和常温粽子哪个好?

冷冻粽子和常温粽子各有优势。冷冻粽子保存时间长，适合提前准备；常温粽子新鲜口感好，即买即食。选择取决于需求：追求便利选冷冻，注重口感选常温。

对比

冷冻粽子：通过急速锁住水分，能保存3个月以上。加热后粽子依然软糯，馅料风味变化小。适合批量制作或长途运输，但解冻后需尽快食用，避免反复冷冻影响口感。

常温粽子：现做现卖，米香和馅料新鲜度更高。保质期短，一般5-7天内吃完最佳。口感更紧实，米粒分明，适合喜欢传统风味的人，但保存不当容易变质。