猴魁保存放冰箱保鲜还是冷藏?

猴魁放冰箱冷藏保鲜更好，温度控制在4度左右，能延长茶叶的保质期。冷冻虽然温度更低，但取出时温差大，容易破坏茶叶的细胞结构，影响口感和香气。

对比

冷藏：温度在4度左右，能减缓茶叶氧化速度，保持猴魁的清香和翠绿。保存时用密封罐装好，隔绝湿气和异味，可以存放2-3个月。日常饮用时取出后尽快密封，避免反复受潮。

冷冻：温度在零下18度，能抑制细菌生长，但冷冻过程中水分结冰会刺破茶叶细胞。取出后需自然回温，否则温差大会让茶叶变脆，香气流失较快。适合长期存放，但口感会稍显单薄。