青团放冰箱冷藏和冷冻哪个更好吃?

青团放冰箱冷冻更好吃。冷藏只能短期保存，3天内吃完，口感会变硬，甜味变淡。冷冻能保存1个月以上，吃之前蒸一下就能恢复软糯和香甜。冷冻锁住了青团的水分和风味，吃起来和新做的一样好。

对比

冰箱冷藏：青团放冷藏室，3天内吃完口感还行，但放久了会变干变硬，外皮发黏，里面的豆沙馅也会出水，味道变淡。适合短期存放，比如买回来2天内吃完，不用加热直接吃，但放久了就不好吃了。

冰箱冷冻：冷冻能保存1个月，青团冻得硬邦邦的，吃之前放蒸锅蒸5分钟，就能恢复软糯，甜味和香味都没变。冷冻锁住了水分和风味，吃起来和新做的一样，适合一次买多或者想长期保存的情况。