小麦和大米哪个更适合减肥?

大米更适合减肥，因为它的热量较低，饱腹感强，容易控制食量。

对比

小麦：小麦制成的面包、面条等食物热量较高，每100克约含250大卡。膳食纤维含量中等，饱腹感不如米饭持久，容易让人在不知不觉中吃多。小麦制品升糖指数较高，吃完后血糖上升快，容易饥饿，不利于长期控制体重。

大米：米饭热量较低，每100克约含130大卡。膳食纤维含量适中，但饱腹感强，一小碗就能让人感觉满足。大米升糖指数相对稳定，血糖波动小，不容易引发暴饮暴食，更适合作为减肥期间的主食选择。