水鸭和旱鸭哪个营养好?

水鸭和旱鸭的营养各有优势，具体取决于需求。水鸭脂肪含量较高，适合需要补充能量的人群；旱鸭蛋白质丰富，更适合注重肌肉生长的人。两者都含维生素B和铁，但水鸭的锌元素更多，旱鸭的钙含量略高。选择时可根据个人体质和饮食目标决定。

对比

水鸭：水鸭生活在水域，脂肪层较厚，每100克含约20克脂肪，热量较高。肉质细嫩，适合炖汤或红烧，能快速提供能量。锌元素含量达3毫克，有助于提升免疫力。但胆固醇含量较高，不适合三高人群频繁食用。

旱鸭：旱鸭在陆地活动，肌肉发达，每100克含25克蛋白质，脂肪仅10克。适合健身或减脂人群，肉质紧实，适合烤制或卤制。钙含量约50毫克，比水鸭高10毫克，对骨骼健康有益。但脂肪较少，炖汤时味道稍淡。