鸡蛋常温保存好还是冷藏好 鸡鸡蛋是冷藏保存好吗?

鸡蛋冷藏保存更好，低温能延缓细菌滋生，保持新鲜度。常温保存容易变质，尤其夏天风险更高。

对比

鸡蛋冷藏保存：冰箱温度4度左右，能抑制沙门氏菌生长，保鲜期可达3-4周。取出后需尽快食用，避免反复冷藏导致冷凝水污染蛋壳。

鸡蛋常温保存：室温20度以上时，细菌繁殖速度加快，保鲜期仅3-5天。高温环境下，鸡蛋更容易散黄或发臭，尤其存放超过1天就有风险。