原味奶茶用锡兰好还是阿萨姆好?

时间:01-17人气:25作者:过眼囩烟

原味奶茶用锡兰茶更合适。锡兰茶口感清爽,茶味偏淡,不会掩盖奶香,适合喜欢清淡茶香的人。阿萨姆茶味浓烈,带有麦芽香,容易盖过奶味,更适合做重口味奶茶。

对比

锡兰茶:茶汤呈金黄色,味道清淡带点甜感,回甘明显。泡出来的奶茶茶香柔和,奶味突出,喝起来顺口不腻。适合搭配淡奶或鲜奶,不会让茶味太抢戏。一天喝3杯也不会觉得腻,适合喜欢清爽口感的人。

阿萨姆茶:茶汤深红,味道浓烈,有明显的苦涩感和麦芽香气。泡奶茶时茶味很重,容易压过奶味,喝起来更像茶水加奶。适合喜欢浓茶味的人,但2杯后就可能觉得腻,更适合做冰奶茶或加糖调味。

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