电磁电饭煲和红外线哪个好?

电磁电饭煲加热更均匀，米饭口感更好；红外线电饭煲升温快，适合赶时间时使用。

对比

电磁电饭煲：通过电磁场直接加热内胆，热量传递精准，米饭受热均匀，底部不易焦糊。保温时能耗较低，适合注重米饭品质的家庭。缺点是价格较高，对金属锅具依赖性强。

红外线电饭煲：利用红外线辐射快速加热，升温速度比电磁式快30%左右，煮饭时间可缩短5分钟。价格亲民，操作简单。但加热不够均匀，边缘米饭可能偏硬，长期使用红外灯管需更换。