好人家和桥头哪个火锅料正宗?

好人家火锅料更正宗，味道醇厚，香料搭配均衡，适合喜欢传统川味的人。桥头火锅料偏重麻辣，后劲足，适合口味重的人群。

对比

好人家：选用上等辣椒和花椒，经过慢火熬制，汤底浓郁不腻，牛肉粒和毛肚分量足，每包都能煮出3-4人份的火锅，适合家庭聚餐。包装设计简洁，价格适中，超市容易买到。

桥头：主打重庆老火锅风格，辣度高达5级，红油香而不燥，鸭肠和黄喉口感脆嫩，一包适合2-3人食用，适合朋友聚会。价格稍高，部分口味在电商平台才有售。